Проекты ресторанов и кафе всегда являются достаточно интересными, так как совмещают в себе размещение кухонной зоны, необходимых инженерных коммуникаций, зала для гостей с индивидуальным интерьерным решением. При этом не стоит забывать о выполнении требований пожарной и технической безопасности, а также санитарных правил. Здесь требуется работа грамотных проектировщиков, дизайнеров и мастеров ремонта, чьи знания, навыки и творческие идеи помогут воплотить в жизнь уникальную концепцию вашего ресторана или кафе.

При необходимости капитального ремонта помещения есть возможность его расширения и кардинального изменения, замены окон, дверей, систем инженерных коммуникаций. Можно увеличить пространство кухни или зала для гостей, выделить зону для гардероба или деткой комнаты, а также обустроить террасу на летний период. При этом нельзя забывать, что некоторые виды капитальных работ требуют получения согласований и дополнительных разрешений, о чем следует подумать на стадии составления проекта.

Если требуется только обновление интерьера кафе или ресторана, то будет достаточно косметического ремонта. Свежая отделка или новые оттенки могут стать привлекательнее для посетителей. Можно создать более уютную, или, наоборот, яркую атмосферу в заведении, причем каждый из вариантов имеет право на существование. При этом нельзя забывать о сохранении достойного качества обслуживания.

Ремонт кафе

В крупных городах кафе можно встретить почти на каждой улице, поэтому для того, чтобы выдержать конкуренцию, нужно соответствовать высоким требованиям. Иногда в качестве одного из показателей популярности кафе отмечают его экстерьер и интерьер. Заходя в помещение, можно создать для себя первое впечатление, которое иногда может быть основным. Тут требуется работа грамотных и высококвалифицированных мастеров ремонта. Еще одним условием является вкусная еда, для приготовления которой, помимо качественных и свежих продуктов, требуется кухонный зал, отвечающий всем требованиям безопасности и современных технологий. Здесь не должно быть проблем с электропроводкой, водоснабжением, системой водоотведения или отделкой помещения. Поэтому подобные работы лучше доверить опытным специалистам.

Капитальный ремонт помещения кафе

Подобный комплекс работ может потребоваться в следующих случаях:

  • При необходимости перестройки для кафе зданий другого назначения;
  • В случае высокой степени износа перекрытий, самого помещения или отдельных систем инженерных коммуникаций;
  • Для выполнения согласованной перепланировки помещения или его допустимого расширения;
  • После серьезных пожаров, протечек или других чрезвычайных происшествий.

Можно привести примерный перечень работ, которые могут быть включены в комплекс капитального ремонта. Конечно, их выбор зависит от степени износа объекта и пожеланий заказчика.

  • Составление проекта, предварительный расчет объемов и стоимости работ;
  • Получение необходимых разрешений и согласований;
  • При необходимости корректировка проекта, составление графика выполнения работ, расчет сметы и заключение договора с указанием согласованных сроков производства работ;
  • Демонтаж имеющихся отделочных материалов, дверей, окон и коммуникаций;
  • Установка дверей и окон;
  • Монтаж новых конструкций, подиумов, арок, перегородок;
  • Монтаж всех необходимых систем инженерных коммуникаций, установка радиаторов;
  • Проведение работ по разводке электрической проводке по ранее намеченному плану;
  • Подготовка рабочих поверхностей – полов, стен и потолков — их выравнивание, оштукатуривание, заливка напольной стяжки, работы по первичной черновой отделке помещения;
  • Чистовая отделка;
  • Работы по установке сантехнического оборудования и электрической фурнитуры;
  • Уборка, вывоз мусора;
  • Работы по установке дополнительного оборудования;
  • При необходимости расстановка мебели.

Ремонт ресторанов

Ремонт ресторанов также требует большого внимания и некоторых финансовых вложений. Ведь для привлечения гостей навыков шеф-повара и изысканного меню может быть недостаточно. Уютная атмосфера и уникальная концепция ресторана могут играть в его развитии немалую роль. Для воплощения интересных идей важно пригласить команду опытных специалистов, которая в согласованные сроки сможет реализовать поставленные перед ней задачи.

При этом важно должное внимание уделить обеспечению безопасности гостей. Следует продумать технические решения для производственных помещений ресторана. Все коммуникации должны работать исправно, а для кухонного зала важна работа вентиляции. Нельзя забывать о соблюдении требований санитарных норм.

Для электрической проводки важно точно рассчитать необходимую нагрузку, что связано с большим количеством осветительных и кухонных электроприборов. В случае использования газового оборудования нужно учесть требования по его безопасному подключению и использованию.

К звукоизоляции помещений общественного питания предъявляются повышенные требования. Особенно в тех случаях, когда ресторан располагается на первом этаже жилого дома. При составлении проекта и непосредственно ремонтных работах этот вопрос нельзя оставлять без внимания.

Об уникальности интерьера ресторана позаботятся опытные дизайнеры, чьи свежие идеи будут полезны для создания комфортной атмосферы в ресторане. В зависимости от его концепции в интерьер можно добавить мотивы прованса, нотки народного фольклора, необычные аксессуары или некоторые живые цветы.

Все вышеперечисленные нюансы нужно учесть при проведении ремонта ресторана, что под силу только опытным специалистам. Поэтому для ремонтных работ такой сложности нужно выбирать компании, в штате которых работают высококвалифицированные специалисты, знающие требования нормативных документов и современные технологические решения.

Ремонт ресторанов под ключ

Эффективность и слаженность работы ресторанного бизнеса зависит не только от наличия опытных сотрудников и вкусной еды, но также и от функционального подхода к размещению и организации пространства ресторана. Грамотная планировка и меблировка, расстановка технического оборудования и соответствие требованиям безопасности – все это можно учесть при проведении ремонтных работ под ключ.

Команда опытных и высококвалифицированных специалистов может справиться с подобной задачей довольно легко. Преимуществами тут будут знание инновационных технологических решений, современного ремонтного оборудования, а также его наличие, и конечно же возможность ориентироваться на рынке строительных и отделочных материалов.

Комплекс ремонтных работ под ключ чаще всего включает в себя следующие этапы:

  • Замеры помещений, составление проектов, смет, графиков работ;
  • Согласование работ и получение разрешительной документации;
  • Выбор, закупка строительных материалов, а также их доставка;
  • Демонтажные работы;
  • Выполнение комплекса ремонтных, восстановительных и отделочных работ по подготовленному проекту;
  • Монтаж оборудования, инженерных коммуникаций;
  • Вывоз мусора, уборка;
  • Размещение мебели после ее сборки, оформление интерьера.

Иногда может показаться, что такой комплекс работ будет достаточно накладным для заказчика. Но если подсчитать затраты на отдельные виды работ, то ремонт ресторанов «под ключ» иногда может выйти даже дешевле за счет отсутствия необходимости приглашения разных специалистов.

Отделка ресторанов

Для реализации дизайнерских решений важно предварительно согласовывать их с заказчиком. При наличии технической возможности можно создать уникальный интерьер, который совместит в себе функциональность, комфорт, уют и концепцию заведения общественного питания. Здесь важно подобрать качественные и добротные отделочные материалы, которые прослужат достаточно длительное время. Они должны быть износостойкими, легкими в уходе и соответствовать нормам технической, пожарной и экологической безопасности. Здесь возможна консультация сотрудников компании-подрядчика.

Выбор цветовой палитры интерьера достаточно разнообразен. В зависимости от пожеланий заказчика можно выбрать какой-либо конкретный стиль или обыграть некоторые варианты по своему усмотрению. Существует большое количество вариантов мебели – мягкой, деревянной, плетеной. Выбор отделки стен, пола и потолка также остается на заказчике. При этом важно помнить о соблюдении требований безопасности, особенно в помещении детской комнаты.

Стоимость ремонта помещения кафе и ресторана

Для определения полной стоимости ремонтных работ в ресторанах и кафе важно создать проект, на основе которого и может быть составлена смета. Как правило, она меняется зависимости от площади помещения, сложности и объема требуемых работ, пожеланий заказчика по интерьеру и отделочным материалам. Иногда в полную стоимость ремонтных работ добавляют оплату транспортировки строительных и отделочных материалов, уборку или вывоз мусора. Но в любом случае предложенная смета проходит согласование с заказчиком до момента подписания договора. А в нем учитывается уже ее окончательный вариант.

Для компании «Эра ремонта» ремонт ресторанов является одной из основных сфер деятельности. Высокая квалификация специалистов, их опыт и желание дальнейшего совершенствования навыков выделяют нашу компанию среди других фирм. Мы предлагаем конкурентоспособные цены, налаженные поставки материалов и гарантию на свои работы. Вы останетесь довольны, выбрав для ремонтно-восстановительных мероприятий компанию «Эра ремонта».